Decoracion de torta nivel II

lunes de 9:00hs a 12:00hs hs.

Sede Del Viso

Acerca del curso

Programa

CONTENIDO: (cada unidad tiene 4/5 clases)
UNIDAD I: introducción a la cocina. Normas de higiene y seguridad.
Muestra de materiales nuevos.
 Listado de materiales a usar.
Forma de trabajo en clase. 
Información  general.
Realizacion de tortas por alumno
BORDE PERFECTO CON GANACHE 
TORTA GOLOSINAS
PASTILLAJE MEXICANO
TORTA BORDES PERFECTOS CON ROSAS (BODA)
TORTA DESNUDA
TORTA TORSO HOMBRE
TORTA TORSO MUJER
TORTA INFANTIL
TORTA TALLADA
TORTA UNICORNIO Y SORPRESA
TORTA ARCO IRIS
TORTA ALTA
TORTA MACETA CON FLORES ALAMBRADAS
TEMA LIBRE 
Materiales a utilizar, huevos, harina, azúcar, azúcar impalpable,  esencias, azúcar impalpable, chocolates, especias, zanahoria, jengibre, manzanas, polvo para hornear, bicarbonato, fécula, limón, avena, manteca, colorantes, placas, moldes especiales, cortantes, mangas, picos, cacao amargo. 1 sola cuota de $400 para el primer mes. Después el alumno compra sus herramientas y materiales.  


Requisitos

Correlatividad

  • Haber realizado Decoración de torta nivel I

Certificación

  • Municipal

Instructor

  • Añasco Alejandra
DURACIÓN 4 Meses
INICIO DE CLASES02/09/2019
MATRÍCULA* $200
BONO MENSUAL* $80

*Bono contribución